Nepražená Brazílie CERRADO DULCE 17/18 NY 2/3
Máte pražírnu, kavárnu nebo si chcete doma vyzkoušet vlastní pražení? Objednejte si u nás kvalitní zelenou kávu – nepraženou brazilskou arabiku.
Nabízíme prodej už od 1 kila až po celý pytel, takže si vybere jak menší pražírna, tak i velký odběratel.
Naše brazilská stoprocentní arabika v zeleném, nepraženém stavu vyniká jemnými tóny lískových ořechů, kakaa a čokolády. Díky minimální kyselosti je oblíbená u širokého publika a skvěle se hodí pro přípravu espressa, ať už na páce nebo v automatickém kávovaru.
Pokud hledáte zelenou kávu na pražení z Brazílie, tahle nepražená arabika je ideální volbou. S pražením vám rádi poradíme – neváhejte nás kontaktovat!
Dopravu řešíme individuálně, nejlepší možností je osobní odběr přímo u nás v pražírně. Při větším odběru vám připravíme i individuální cenovou nabídku.
| Kategorie: | Zelená káva |
|---|
Brazílie Cerrado Dulce je jedna z nejznámějších káv pocházejících z brazilské oblasti Cerrado Mineiro, která je považována za kolébku kvalitní brazilské arabiky. Tato oblast se nachází ve státě Minas Gerais v nadmořské výšce přibližně 800–1 300 m n. m. a je první oficiálně uznanou oblastí s chráněným geografickým označením původu pro kávu v Brazílii.
Podmínky pro pěstování jsou zde naprosto ideální – stabilní klima s jasně odděleným obdobím sucha a dešťů, bohatá a úrodná půda a pečlivá práce místních farmářů. Díky těmto faktorům má káva vyrovnaný chuťový profil a konzistentní kvalitu, což je důvod, proč je Cerrado tak vyhledávané mezi pražírnami po celém světě.
Káva Cerrado Dulce se obvykle zpracovává suchou (natural) nebo polosuchou (pulped natural) metodou, která zvýrazňuje její sladké tóny. V chuti najdeme jemné tóny kakaa, čokolády, lískových ořechů a karamelu, doplněné velmi nízkou kyselostí a sametovým tělem.
Typické vlastnosti:
-
Původ: Brazílie, oblast Cerrado Mineiro, Minas Gerais
-
Druh: 100% arabika
-
Nadmořská výška: 800–1 300 m n. m.
-
Odrůdy: převážně Catuai, Mundo Novo
-
Zpracování: natural / pulped natural
-
Chuťový profil: čokoláda, kakao, karamel, oříšky, nízká kyselost, plné tělo
Díky své jemnosti a stabilní kvalitě je Brazílie Cerrado Dulce ideální káva jak do espresso směsí, tak i jako single origin pro všechny, kdo preferují sladkou a méně kyselou kávu. Skvěle se hodí pro automatické kávovary, překapávanou kávu nebo i moderní metody jako aeropress.