Peru GRADE 1
Peruánská káva je vynikající kávou pro milovníky čokoládových nádechů v šálku kávy. Má silnou chuť s podtónem hořké čokolády a nugátu. Peru má jen lehký náznak kyselosti. Grade 1 u této kávy znamená, že jsou sbírány jen nejzralejší a nejkvalitnější zrna. Peru pražíme na stupeň MÉDIUM (fullcity+).
KYSELOST: 2/5, CREMA: 3/5, AROMA: 4/5, HOŘKOST 3/5
| Kategorie: | Pražená káva |
|---|
Vítejte ve světě lahodné kávy z Peru, kde se spojují vyšší nadmořská výška, půda bohatá na minerály a vášeň farmářů. Naše peruánská káva přináší jemnou chuť plnou čokolády a kakaa. Káva z Peru se těší optimálním podmínkám pro růst díky výšce a mikroklimatu, kterým Peru disponuje a umožňuje tak skvělé podmínky pro produkci kvalitních druhů arabik oblíbených po celém světě. Farmáři zde obhospodařují své povětšinou rodinné farmy na horských planinách již po generace.
Farmáři svou kávu sklízí v optimálním stupni zralosti a zrna jsou pečlivě probírána a tříděna tak, aby byla ve stejném stádiu zralosti, to zajišťuje stabilní chuť a úhledné pražení. Po sklizni jsou kávová zrna sušena s tradiční peruánskou péčí, která podtrhuje bohatství chuťových profilů. Peruánská káva se vyznačuje jemnou kyselostí, plným tělem a tóny kakaa a čokolády, což ji řadí mezi chuťově nejzajímavější kávy světa.
Kromě vynikající chuti nese naše peruánská káva i příběh odbornosti farmářů, kteří pracují tvrdě, aby vám přinesli nejlepší z Peru. Zkuste naši peruánskou kávu a nechte se vzít na výlet do výšin Peruánských And.